Fiskréttir

Sykursjúkir hafa það sameiginlegt með öðrum að þurfa að borða. Þó sumt fæði sé óæskilegt til neyslu geta sykursjúkir engu að síður leyft sér að borða fisk, sem frá örófi hefur verið ein undirstöðufæða mannkyns.

En á hinn bóginn eru ýmsir aukahlutir fiskrétta óæskilegir og því þurfa sykursjúkir að gæta að því hvernig ttir þeirra eru samansettir.

Við viljum því setja hér saman nokkrar uppskriftir, sem bæði gagnast sykursjúkum og þeim, sem borða vilja hollan og góða rétti, því allir þurfa vissulega að gæta að blóðsykrinum.

Lax með sveppasósu sveppir
Rauðspretta með kapos og ólífum rau_spretta
Fiskibollur fiskibollur
Lúða með kartöflustöppu mashed_pot
Silungur með kryddjurtum silungur2
Ofnbakaður lax ofnbakadur_lax
Pestóbökuð lúða luda
Laxasteik með sítrónu og hvítvíni salmonsteak
Fiskiflök í jurtasósu flak
Saltfiskur frá Portúgal saltfiskur
Grænmetis- og fiskpottréttur laukur
Fiskigratín gratin